“食”，最能体现师生的获得感和幸福感。为加强岗位技能交流，挖掘菜品创新潜力，满足师生多样化、个性化的饮食需求，5月20日，后勤服务中心在第一食堂组织开展了“厨艺沙龙，‘食’惠师生”创新时令菜厨艺交流活动。

 根据比赛规程，各参赛选手需在40分钟规定时间内完成2道菜的操作，要求从每道菜的切配、上灶烹饪到出品摆盘等工序都独立完成，在刀功、调味、色泽、口感等方面考量选手的厨艺技能水平。比赛中，参赛选手们精神饱满、动作娴熟、各显其能，参赛作品造型别致、制作精美、色味俱佳。食堂负责人根据色、香、味、型、养等方面对各菜品进行现场点评。各位厨师将这一道道菜品进行再次加工，采用独立包装，以最大力度惠卖于广大师生。

校园饮食安全关系师生身心健康，吃得好、吃得安全，是后勤服务中心的工作宗旨。本次“厨艺沙龙，‘食’惠师生”活动，抓准食品安全、食品质量、饮食健康三个要点，把学习教育同解决实际问题结合起来，将“我为师生办实事”落到实处，推动后勤餐饮服务工作不断迈上新台阶。

                                                                 (食堂  王燕妮)