近日，在环境与健康学院教师夏波悉心指导下，食品科学与工程专业刘妍、邢杨坤等同学参与完成的论文：Lactylation at the metabolic epigenetic interface in cardiovascular diseases: context dependent mechanisms and translational roadmap 正式发表于国际权威期刊《Journal of Advanced Research》。该期刊为中国科学院1区TOP期刊，2025年影响因子17.1。至此，学院食品专业学生高水平论文成果层次持续提升，已相继在《Critical review in food science and nutrition》（IF=12）、《Advanced Science》（IF=15）、《Biotechnology Advances》（IF=15）等知名期刊发表成果。本次再创佳绩，充分展现了学院食品专业学生优秀的科研创新实力，也为药食同源功能因子、营养干预及功能性食品防控心血管相关疾病研究开辟了新的理论方向。

项目开展期间，刘妍、邢杨坤等同学全程参与文献梳理、框架构建、图表制作与文稿修改等工作。面对食品、医学与分子生物学的跨学科难点，团队潜心研读文献、打磨研究思路，在科研实践中提升了思辨与学术写作能力，彰显了本科生敢闯前沿的钻研精神。近年来，环境与健康学院坚持科教融合、以研促学的育人理念，积极推动本科生早进课题组、早接触科研项目，搭建多元化创新实践平台，鼓励食品专业学生打破学科边界，深耕食品-营养-医学交叉领域，将课堂专业知识对接前沿科学问题。本次高水平论文的发表，既是师生潜心钻研的成果，也是学院科研育人成效的有力印证。下一步，环境与健康学院将持续深化人才培养模式改革，充分发挥科研平台育人效能，着力培养更多科研创新型人才。

论文原文链接：https://doi.org/10.1016/j.jare.2026.01.007

           （拟稿：环境与健康学院 刘妍  审核：严国兵）